TUTTE LE ISCRIZIONI

"La mancanza di sindacato, i salari bassi e la mancanza di risorse sono qualcosa di difficile"

"Essere riconosciuta ti rende una star."

"Credo che la cucina molecolare sia essenziale per la gastronomia di oggi"

"La pandemia si riflette come la realtà in cui molte persone hanno imparato a mangiare".

"Credo che non ci sia un'unica formula da seguire quando si pianifica un piatto."

"Uno chef, oltre a cucinare, ha una responsabilità sociale nei confronti dell'ambiente in cui vive"

"Sono assolutamente sicura che le nuove generazioni possano raggiungere un altro nuovo stile"

"In parte la gastronomia è schiava ma, anche, il buon ambiente di lavoro aiuta a non essere così pe"

"Sento che la cucina sostenibile non è massiccia nemmeno nella gastronomia argentina"

"La parte più difficile è arrivare alla ricetta del gelato"

"Nella categoria pizza per celiaci ho visto che molti associavano i celiaci ai malati terminali"

"La categoria senza glutino è la più difficile da segnare"