top of page
TUTTE LE ISCRIZIONI
Mariano Pisani
25 mar 2023Tempo di lettura: 2 min
Cibo aereo sui voli lunghi, è un viaggio di sola andata?
Viaggiare e conoscere cibi diversi dai paesi è interessante e culturalmente arricchente. Per questo, in molti casi è necessario il...
0 visualizzazioni
Mariano Pisani
29 gen 2023Tempo di lettura: 2 min
Piadina, il tipico cibo italiano di San Marino
Un Micro-Stato (piccolissima nazione) situato come enclave nel mezzo dell'Italia ha una particolarità gastronomica, come di solito hanno...
0 visualizzazioni
Mariano Pisani
13 gen 2023Tempo di lettura: 2 min
Gastronomia francese: patrimonio dell'UNESCO
La cucina francese è nota da decenni come la migliore al mondo, e non ci sono tornei, stelle Michelin o critici culinari a dire il...
1 visualizzazione
Mariano Pisani
21 lug 2022Tempo di lettura: 3 min
Cronaca culinaria di una dimissione annunciata
Un lungo mese invernale di turno di notte, pasti vari e una piccola cucina di una catena gastronomica. Un lavoro duro, impegnativo che,...
0 visualizzazioni
Mariano Pisani
1 lug 2022Tempo di lettura: 3 min
Bocuse d'Or, un prestigioso torneo.
Un concorso creato nel 1987 che dà riconoscimento e notorietà agli chef vincitori, oltre che alle Stelle Michelin. Ma di cosa tratta...
2 visualizzazioni
Mariano Pisani
25 giu 2022Tempo di lettura: 2 min
Dieta Keto: cos'è e quali effetti può avere?
Negli ultimi anni, la dieta cheto (dall'inglese chetogenico) ha iniziato ad avere un boom e a farne parlare di più come qualcosa per...
0 visualizzazioni
Mariano Pisani
22 giu 2022Tempo di lettura: 2 min
Motokichi Yukimura, lo chef giapponese divenuto famoso per la sua peculiare omurice
Kyoto, Giappone. Nelle vicinanze del fiume Kamo, nascosto in un vicolo a nord della città, si trova Kichi Kichi Omurice, un ristorante...
2 visualizzazioni
Mariano Pisani
16 giu 2022Tempo di lettura: 3 min
Anthony Bourdain, l'innovatore culinario che si è tolto la vita in un hotel
Rivoluzionario, famoso, conoscitore di piatti e ragioniere della dura vita di un cuoco. Chi era Anthony Bourdain? Perché era così famoso?...
2 visualizzazioni
Mariano Pisani
9 giu 2022Tempo di lettura: 2 min
Filipina, il nome delle camicie da chef
Le giacche da chef sono facilmente riconoscibili in tutto il mondo. Sono così tipici che quando li usi, altre persone sanno già che...
1 visualizzazione
Mariano Pisani
25 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
Le stelle Michelin
Una guida, diversi paesi e alcune stelle che segnano il livello gastronomico di un ristorante. Come sono nate le famose stelle Michelin?...
5 visualizzazioni
Mariano Pisani
18 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
I migliori 7 film sulla gastronomia
Indubbiamente, cinema e gastronomia possono unirsi perfettamente, generando film di grande successo e buone recensioni. Inoltre,...
3 visualizzazioni
Mariano Pisani
18 mag 2022Tempo di lettura: 1 min
Perché gli stipendi gastronomici sono così bassi?
Molte ore ma pochi soldi. Molti dei lavori della gastronomia hanno una variante particolare: nonostante lo sforzo per un gran numero di...
2 visualizzazioni
bottom of page