top of page
TODAS LAS ENTRADAS
Mariano Pisani
20 ene 20233 Min. de lectura
"Estoy absolutamente segura que las nuevas generaciones pueden lograr otro estilo nuevo de cocina".
Azucena Mabel Risso Patrón, de 42 años, es una chef nacida en la ciudad de Salta, Argentina. Sus raíces por la cocina viene desde sus...
42 visualizaciones
Mariano Pisani
2 ene 20232 Min. de lectura
Éclair, un postre francés en Buenos Aires
Por primera vez en mi vida probé un postre típico francés, el Éclair (es un bollo fino hecho con pasta choux, a la que se da forma...
20 visualizaciones
Mariano Pisani
27 jul 20222 Min. de lectura
De Nueva York a Buenos Aires: la degustación de la pizza fina
La cocina argentina, en su gran mayoría, se vió influenciada por la gastronomía italiana, ya que entre el 50% y el 60% desciende de...
6 visualizaciones
Mariano Pisani
17 jun 20223 Min. de lectura
"Siento que la cocina sustentable es poco masiva aún en la gastronomía argentina"
Diego Demarco, chef naturista y divulgador de una cocina sustentable. A sus 19 años estudió la Licenciatura en Gastronomía Internacional...
56 visualizaciones
Mariano Pisani
13 jun 20222 Min. de lectura
Kale: el sabor innovador
Las pizzas, en Argentina, son parte de la cultura gastronómica ya que son consumidas desde hace mucho tiempo y bastante. Pero hay algunas...
10 visualizaciones
Mariano Pisani
11 jun 20222 Min. de lectura
¿Delicatessen o una simple masa dulce?
Los waffles son un producto extraño ya que no suelen consumirse mucho en la Argentina pero que se hacen con ingredientes iguales a los...
15 visualizaciones
Mariano Pisani
4 jun 20222 Min. de lectura
Costumbre argentina: empanadas de carne suave
Las empanadas son un alimento típico de los argentinos, una comida que ya es un hábito en las casas de este país sudamericano. Sin...
6 visualizaciones
bottom of page