La cocina argentina, en su gran mayoría, se vió influenciada por la gastronomía italiana, ya que entre el 50% y el 60% desciende de italianos. Pastas, helados, tiramisú y, la más famosa, la pizza. Además del país latinoamericano, trascendió en ciertas partes de Estados Unidos, como lo es Nueva York. En esta ocación haré una crítica gastronómica a la pizza de pepperoni de estilo neoyorkina.
(Foto: BAE Negocios)
En agosto del 2021 Sbarro, una pizzería neoyorkina, llegó a la Argentina. Un año después, me vine a este local a probar una de sus siete pizzas redondas: la de pepperoni. La elegí ya que me parecía la más llamativa y la que más propablemente me iba a gustar.
Primeras impresiones
Como toda pizza hecha al estilo de Nueva York, es fina pero grande, algo muy diferente a lo que estamos acustumbrados en Argentina. Siempre es buena una combinación entre muzzarella, tomate, orégano y pepperoni, por lo que tiene un buen aspecto. Con respecto al precio, está relativamente bien ya que se puede dividir el precio entre los comensales: $1700.
Examinación
Desde que se relajaron las medidas de la pandemia, a finales del año pasado, nunca tuve la oportunidad de entrar en este local para degustar alguna pizza. Sin embargo, estando cerca de mi nuevo trabajo, tuve la posibilidad de ingresar a comer mi almuerzo en Sbarro.
Como toda pizzería y restaurante de comidas rápidas, muy iluminado, con una fila para comprar y otro para recibir el pedido. Y, como es natural, es todo veloz. Como mucho en 10 minutos ya pagaste y tenés el almuerzo/cena servido.
Pros y contras
Pros: Mantiene las raíces de la pizza neoyorkina, tiene un rico sabor y el precio del alimento es razonable. Casi no hay espera, por lo que te podés llevar la comida en pocos minutos y el ambiente es buenísimo para cualquier grupo de personas: en familia, con amigos, con pareja o solo.
Contras: Tal vez le faltaría una mayor cantidad de toppings, ya que carece de llenar al comensal. Da esa sensación de que le falta algo, un poco más de muzzarella y pepperoni.
Puntuación final
Como amante de la comida italiana, sobre todo la pizza, creo que Sbarro tiene buenas opciones para comer, más la ya mencionada y la que probé. A pesar de tener una sola contra, pienso que es una alternativa útil para quienes quieran degustarlas. Mi puntuación final es de 9.
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