Probar una torta puede ser algo diferente en base a los ingredientes que se utilicen y dependiendo del local que lo haga. Lo mismo sucede con otros alimentos. Comer una torta, también, está relacionado a algo que se prueba durante una merienda o como una porción de postre. A veces con amigos, otras en familia, y algunas veces solo. En muchas ocasiones es una buena salida y más si hay un cheesecake de por medio.
Foto: Il Chef News
Esta torta, típica por el queso y los frutos rojos, es pedido de muchos locales por comensales que fascinados por la misma. Su degustación suele ser primordial a la hora de tener una merienda o postre, y nunca se hace esperar.
En esta crítica culinaria se va a examinar a una torta famosa por sus elementos y por su historia: el cheesecake de frutos rojos. Pero no es cualquiera, más específica la torta del local gastronómico Tienda de Café.
Primera impresión
Como primer detalle siempre está la vista de cómo está presentado el producto. En este caso sobre un plato chico de metal, algo que me pareció una forma no tan correcta de servirlo. Además, el aspecto se ve como inconsistente. Mi primera impresión no fue la que esperaba antes de pedir el mismo.
Examinación
Después de ver el producto en la carta me dieron ganas de probarlo. $1600 por una porción me pareció razonable en relación al precio de otras tortas dentro del local y en relación a las que hay en otros locales gastronómicos. Es como decir que me dió el antojo y quise probarlo. Una torta de ese estilo puede ser siempre una buena opción a la hora de elegir algo dulce.
Pros y contras
Pros: El gusto era pasable yendo a bueno, algo dentro de todo positivo. El otro y último aspecto indudable es que los ingredientes se apreciaban con facilidad.
Contras: En relación precio-calidad no es el apropiado, ya que al ser un precio relativamente normal para una porción de torta, el gusto no era el deseado para ser lo que era. Tampoco tiene una buena presentación, por lo que eso se aprecia menos el producto. El ser emplatado en una especie de bandeja de metal y la forma inconsistente del trozo deja mucho que desear.
Puntuación final
Mi puntuación final sobre el cheesecake de Tienda de Café es un 4 sobre 10 ya que, a pesar de ser un producto muy consumido en el mercado local (de Argentina), le faltó la magia que hace de una torta algo riquísimo, vistoso y a buen precio.
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