TODAS LAS ENTRADAS

Mariano Pisani

13 ene 20232 Min. de lectura

Gastronomía francesa: patrimonio de la UNESCO

Desde hace varias décadas se sabe que la cocina de Francia es la mejor del mundo y no hay torneos, estrellas Michelin ni crícos...

4 visualizaciones

Mariano Pisani

2 ene 20232 Min. de lectura

Éclair, un postre francés en Buenos Aires

Por primera vez en mi vida probé un postre típico francés, el Éclair (es un bollo fino hecho con pasta choux, a la que se da forma...

20 visualizaciones

Mariano Pisani

31 jul 20222 Min. de lectura

Ratatouille, una receta de película

Todos, en algún punto de nuestra vida, habremos escuchado el ratatouille gracias al famoso film de Disney-Pixar. Esta receta, hecha por...

7 visualizaciones

Mariano Pisani

1 jul 20223 Min. de lectura

Bocuse d'Or, un torneo de prestigio.

Una competición creada en 1987 que da reconocimiento y reputación a los chefs vencedores, tanto como las Estrellas Michelin. Pero, ¿en...

7 visualizaciones

Mariano Pisani

16 jun 20223 Min. de lectura

Anthony Bourdain, el innovador de la cocina que se quitó la vida en un hotel

Revolucionario, famoso, conocedor de platos y contador de la dura vida de un cocinero. ¿Quién fue Anthony Bourdain?¿Por qué fue tan...

8 visualizaciones