Le Grand Doreé

Los sandwiches (más los de jamón y queso) pueden ser consumidos en cualquier parte del día: en el desayuno, almuerzo, merienda o cena. Se lo puede combinar de diferentes formas: con distinto pan, agregarle condimentos o verduras. Siempre puede ser una buena y rápida idea para salir del paso.

(Foto: Brioche Doreé)

Cada vez que pasaba por la Brioche Doreé me daba curiosidad cuánta gente podría consumir un sandwich simple, en qué momento del día lo podría hacer y qué textura y gusto podría tener. En esta ocasión haré una reseña al Le Grand de Jamón y Queso, un sandwich de jamón con un mix de 3 quesos con pan rústico; una comida hecha por la nombrada cadena de comida francesa.

Primeras impresiones

A primera vista puede parecer un plato común como cualquier otro. La corteza del pan tiene una textura similar a la del pan árabe pero más grande y con esponjosidad. Se le puede ver el relleno del sandwich y se observa la calidad de los productos que utilizan. Además se lo recibe como una especie de calentado suave.

Examinación

La empresa anteriormente nombrada tiene varias sucursales y estuve en la del Shopping Alto Avellaneda. Entre las variedades de "sanguchitos" que producen, me convenció más el de jamón y queso porque para una merienda creo que puede ser la mejor opción para comer algo salado.

Otras cosas saladas pueden ser la croissant de jamón y queso, y el croque monsieur. A veces prefiero consumir una comida salada para la merienda para no empalagarme con los productos dulces, más siendo dulces franceses que suelen ser ricos por excelencia.

Pros y contras

Los pros de "Le Grand" son que es rico y se aprecia visual y gustativamente. La combinación de los tres quesos calientes, sumado al pan crujiente le da un sabor particular que ningún otro sandwich simple que probé en mi vida. Además, al ser sencillo, se lo puede combinar con cualquier bebida del local.

Las contras son que es una comida cara para lo que contiene ($600 pesos) y lo que es, solo puede tener un "combo" con una gaseosa y el jamón parece ser de una calidad inferior a la de los quesos, resaltando en el producto. También es un alimento que es muy simplista para que una cadena gastronómica del tamaño de la Brioche Doreé tenga disponible.

Puntuación final

En mis 25 años probando diferentes tipos de comestibles, como lo es la comida ya nombrada, no creo que sea posible que un producto rico pero peculiarmente extraño (y con una sencillez extraordinaria) se venda a un precio excesivo. Siendo una empresa de gastronomía francesa no es común que hagan este tipo de alimentos sabiendo que pueden especializar en otras cosas como un crême brûlée o las famosas baguttes.

La puntuación final a "Le Grand" es de un 4.5/10.