Pela primeira vez na vida experimentei uma sobremesa típica francesa, o Éclair (é um pãozinho fino feito com massa choux, que é moldado em formato alongado e assado até ficar crocante e oco, e geralmente recheado). A diversidade gastronômica que existe na capital argentina sempre me levou a provar diferentes comidas, muitas delas de países inimagináveis. Nesta ocasião farei a resenha gastronómica desta sobremesa do país europeu com a minha primeira ideia.
Foto: Le Moulin de la Fleur
Se você já passou pela mesma situação que eu, sabe que experimentar algo novo e uma delicatessen que você não está acostumado a comer pode ser algo estranho, mas pode ser que você goste. Isso acontece com uma sobremesa da natureza do Éclair. Uma sobremesa para falar, como é nesta revisão. O produto, feito em La Moulin de la Fleur, terá minha recomendação específica.
Primeiras impressões
À primeira vista, como toda a gastronomia francesa, é uma refeição refinada, delicada e parece feita com bom gosto, com um toque especial. A cobertura de chocolate é bem feita para que a massa fique visível. Além disso, do lado da lanchonete, ver esse produto dá vontade de comprá-lo, aconteça o que acontecer.
A verificação
Um dia, em um intervalo do meu trabalho atual, resolvi ir ver os lugares que havia na região para fazer um almoço rápido e poder terminar meu horário de trabalho novamente. Depois de comprar meu almoço, passei pela loja Le Moulin de la Fleur localizada no centro de Buenos Aires e o pequeno local me chamou a atenção, assim como as coisas que vendiam.
Por isso resolvi entrar no local e ver que outras coisas eles tinham lá dentro. Neles havia pão, croissants e outros produtos gastronómicos. Mas vendo o Éclair, resolvi tomá-lo como sobremesa do dia para fechar a refeição.
Prós e contras
Pró: É uma delícia, a cobertura e o recheio de chocolate fazem dele uma delícia e dá vontade de comer dez. A cobertura de nozes em cima do Éclair também vale a pena. Também é macio, não pesado e não enche.
Contras: para um produto que dá para comer em três garfadas, é muito caro. Vale a pena pagar pouco mais de 800 pesos argentinos por um produto só uma vez. Além disso, não existem muitas variedades ou recheios que possam variar de tempos em tempos.
Pontuação final
Apesar dos contras que possa ter, o Le Moulin de la Fleur faz um ótimo trabalho colocando um clair, mas diferenciando-o de outros estabelecimentos de alimentação da região. A sobremesa deixa um exemplo claro do que é preciso fazer na hora de montar um produto de qualidade que as pessoas gostem.
A nota final é 9,5
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