Na história da Argentina, a gastronomia teve caminhos diferentes. Alguns alimentos permanecem e continuam a fazer parte da cultura culinária do nosso país, mas outros entraram gradualmente, ou têm uma história mas tornaram-se massivos nos últimos tempos. Hoje, no Il Chef News, farei uma resenha gastronômica de uma comida árabe que teve um boom nos últimos 5 anos.
(Foto: Shami Shawarma)
Shawarma, uma comida estranha para o paladar argentino, é uma comida árabe que pode ser encontrada em vários lugares. Um deles está na rede Shami Shawarma, que é especialista neste produto mas também tem outras variedades como falafel e lahmuyin. No entanto, nesta revisão, examinarei o shawarma de carne feito pela empresa acima.
Primeiras impressões
À primeira vista, a comida parece boa. Embrulhado como um burrito mexicano onde você pode ver todos os ingredientes. A combinação de alface, tomate e carne com iogurte, envolto numa massa, chama a atenção de quem o come pela primeira vez. $ 750 apenas. Mas se quiser acompanhar com batata frita e refrigerante, o preço sobe para R$ 1100, algo razoável para os preços que todas as redes de alimentação praticam.
Examination
Ao longo da Avenida Corrientes, no centro da cidade de Buenos Aires, o clube Shami Shawarma se destaca entre todos os clubes da famosa avenida. Passeando com um colega jornalista, decidimos entrar e almoçar lá, pois achamos legal experimentar coisas que você não está acostumado.
Entrando encontramos a famosa vara vertical que contém a carne que está cozinhando. Aí, fixo. Por sua vez, uma geladeira cheia de produtos típicos árabes. O ambiente ideal para almoçar algo diferente com aquela música característica do lugar.
Prós e contras
Prós: O shawarma é bem temperado. O iogurte, ingrediente que é adicionado a quase todas as refeições, ainda soa estranho, mas é muito saboroso e deixa a carne macia. Somado ao tomate e à alface, uma boa porção de batata frita vem a calhar para acompanhar este alimento. Também tem um bom preço.
Contras: Talvez a quantidade de ingredientes não seja adequada. Parece que é pouco e que é uma realidade. Se eles adicionarem um pouco mais, o preço padrão obviamente aumentará. Também não tem aquele sabor picante que costumam ter as comidas árabes, já que o iogurte encobre esse sabor.
Pontuação final
Apesar dos ingredientes, o produto ainda é rico e saboroso, macio mas delicioso no final. A vista do produto é boa, sendo colorido sempre se destaca e é fantástico. O bom preço e o atendimento agradável do caixa também influenciam nessa pontuação. Nota: 8,5.
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