Nos últimos anos, a dieta cetogênica (do inglês cetogênico) começou a ter um boom e está sendo falada mais como algo para perda de peso. No entanto, começou há pouco mais de um século com um propósito diferente. O que é e como surgiu? Prolonga a vida? Ele te ajuda a perder peso? O que é a gripe cetogênica?
(Foto: La Cueva Fitness Center)
Em 1921, o Dr. Russell Wilder (um médico americano) projetou esta dieta para tratar pacientes com epilepsia. Graças a isso, evidências científicas apoiam que a dieta cetogênica ajuda significativamente as pessoas com epilepsia refratária a ter convulsões menos e mais leves. Isto é devido às cetonas que contêm um efeito anticonvulsivante natural. Mas, neste momento, a realidade dessa dieta se reflete em outra área.
Atualmente, a dieta cetogênica é usada para pessoas que desejam perder peso. É pobre em carboidratos, moderado em proteínas e rico em gordura, em comparação com uma dieta equilibrada. Portanto, pode-se dizer que é desequilibrado, pois contém 5% de carboidratos, 20% de proteína (diferentes tipos de carne) e 75% de gordura (abacate, amêndoas, queijos, óleos).
Segundo os profissionais de saúde, esse tipo de dieta deve durar no máximo 14 dias e sempre deve ser prescrito por um médico. No meio desse tipo, 7 dias após o início, surge o que se chama de “ceto gripe” devido ao fato de que a fadiga surge porque o corpo utiliza suas reservas de gorduras e açúcares.
De acordo com a Universidade de Stanford, Califórnia, a dieta Keto aumenta a expectativa de vida. Pesquisadores descobriram que seguir essa dieta treina o corpo para ser eficiente na queima de gordura para obter energia. Além disso, dentro do metabolismo celular, eles apontaram que essa dieta proporciona tantos efeitos positivos nas células quanto uma pessoa que jejua.
Por sua vez, tem outro benefício, que é a diminuição dos níveis de glicose no sangue e insulinomia pós-prandial em pessoas com diabetes tipo 2. Mas é importante consultar seu médico e fazê-lo com cautela, pois pode causar cetoacidose diabética e aumentar os níveis de colesterol no sangue.
Mas nem tudo são rosas, como vimos antes. Além das contra-indicações mencionadas acima, alguns médicos citam alguns problemas contraproducentes. Entre eles, os profissionais mencionam que essa dieta pode causar mau hálito, constipação e formação de coágulos nos rins, o que coloca em risco se uma pessoa seguir essa dieta por mais tempo do que o habitual.
Resumindo, a dieta cetogênica é boa para melhorar a saúde e levar um estilo de vida melhor. No entanto, apesar de ser saudável, precisa ser regulamentado por médicos, pois pode ter efeitos colaterais no organismo da pessoa que segue essa dieta.
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