Delicatessen ou uma simples massa doce?

Os waffles são um produto estranho, pois não costumam ser muito consumidos na Argentina, mas são feitos com os mesmos ingredientes das panquecas (farinha, manteiga, leite, açúcar, etc.). No entanto, no Café Martínez eles abrem a exceção, tendo um waffle mas com duas coberturas diferentes. Nesta resenha culinária vou comentar a opção que tem doce de leite, muesli, banana e mel.

(Foto: Mariano Pisani)

O Café Martínez é especializado na preparação de pequenos-almoços e snacks, como torradas e bolos com bom café. Mas sempre, como em todos os lugares, há produtos raros que aparecem no cardápio do restaurante, como os waffles, algo que não é tão relevante na gastronomia argentina. Neste caso, darei minha opinião sobre o que as coberturas acima mencionadas têm.

Primeiras impressões

À primeira vista dá para ver que está tudo bem distribuído: uma fina camada de doce de leite em cima do wafer (algo médio a pequeno), depois uma parte de muesli e outra parte de banana, e por fim um pouco de mel para decorar. Parece ser uma porção razoável pelo que se paga $ 490. Essa comida é servida fria, o que é incomum para quem come panquecas no lanche ou na sobremesa.

Examinación

O Café Martínez é um café com várias filiais, a maioria localizada na Capital Federal e na Grande Buenos Aires. Estive lá algumas vezes e geralmente é acessível, então voltei para experimentar esta refeição para um piquenique de outono de sexta-feira.

Entre os produtos doces que a cafeteria oferece, o waffle me pareceu a melhor opção para comer algo leve e que não contivesse tanto açúcar. Eu também não queria comer um pedaço de bolo porque me enchia e eu não ia gostar, nem queria comer algo tão simples como um alfajor ou um croissant que você encontra em outro lugar.

Pros e contro

Prós: A porção é certeira e se distribui nos ingredientes. A camada lisa de doce de leite permite que o muesli e a banana adiram. Por sua vez, o preço é razoável em relação ao que a empresa oferece como produto.

Contras: Mel não combina com doce de leite. Isso o torna muito pegajoso e você não gosta muito de waffles, então você deve escolher outra cobertura. Assim como o mel, as passas adicionadas à granola deixam um sabor agridoce, algo que não vai muito bem para um lanche.

Pontuação final

Apesar da antítese que existe neste alimento, é uma boa opção para o pequeno-almoço ou lanche graças aos sabores que pode gerar. No entanto, devem alterar alguns toppings desnecessários e para aqueles que diminuem a qualidade do produto. Pontuação: 6,5