Per la prima volta nella mia vita ho provato un tipico dolce francese, l'Éclair (è un panino sottile fatto con pasta choux, che viene modellato in una forma allungata e cotto fino a renderlo croccante e vuoto, e di solito viene riempito). La diversità gastronomica che esiste nella capitale argentina mi ha sempre portato ad assaggiare cibi diversi, molti dei quali provenienti da paesi inimmaginabili. In questa occasione farò la rassegna gastronomica di questo dolce del paese europeo con la mia prima idea.
Foto: Le Moulin de la Fleur
Se hai mai vissuto la mia stessa situazione, saprai che provare qualcosa di nuovo e una gastronomia che non sei abituato a mangiare può essere qualcosa di strano, ma potrebbe piacerti. Questo accade con un dolce della natura dell'Éclair. Un dolce di cui parlare, come lo è in questa recensione. Il prodotto, realizzato a La Moulin de la Fleur, avrà la mia specifica segnalazione.
Prime impressioni
A prima vista, come tutta la gastronomia francese, è un pasto raffinato, delicato e sembra fatto con gusto, con un tocco speciale. La copertura di cioccolato è a buon punto in modo che si veda l'impasto. Inoltre, dal lato del commensale, vedere questo prodotto ti fa venire voglia di acquistarlo, qualunque cosa venga fuori.
La Vista
Un giorno, in pausa dal mio attuale lavoro, decisi di andare a vedere quali locali c'erano in zona per poter pranzare velocemente e poter finire di nuovo il mio orario di lavoro. Dopo aver comprato il mio pranzo, sono passata dal negozio Le Moulin de la Fleur situato nel centro di Buenos Aires e il piccolo locale ha attirato la mia attenzione, così come le cose che vendevano.
Per questo ho deciso di entrare nel locale e vedere quali altre cose avevano dentro. In essi c'erano pane, croissant e altri prodotti gastronomici. Ma vedendo l'Éclair, ho deciso di prenderlo come dolce del giorno per concludere bene il mio pasto.
Pro e contro
Pro: è buonissimo, il suo rivestimento e ripieno di cioccolato ne fanno una prelibatezza e ne viene voglia di prenderne dieci. Ne vale la pena anche per la copertura di noci sopra l'Éclair. Inoltre è morbido, non è pesante e non riempie.
Contro: per un prodotto che si mangia in tre bocconi, è troppo caro. Vale la pena pagare poco più di 800 pesos argentini per un prodotto solo per una volta. Non esistono inoltre molte varietà o ripieni da poter variare di volta in volta.
Punteggio finale
Nonostante i contro che può avere, Le Moulin de la Fleur fa un ottimo lavoro mettendo su un Éclair ma distinguendolo dagli altri locali gastronomici della zona. Il dolce lascia un chiaro esempio di cosa bisogna fare quando si mette insieme un prodotto di qualità che possa piacere alla gente.
Il punteggio finale è 9,5
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