Nella storia dell'Argentina, la gastronomia ha avuto diversi percorsi. Alcuni cibi restano e continuano a far parte della cultura culinaria del nostro paese, ma altri sono entrati poco a poco, oppure hanno una storia ma sono diventati massicci negli ultimi tempi. Oggi, su Il Chef News, farò una rassegna gastronomica di un cibo arabo che ha avuto un boom negli ultimi 5 anni.
(Foto: Shami Shawarma)
Shawarma, alimento strano per il palato argentino, è un alimento arabo che si può trovare in vari luoghi. Uno di questi è nella catena Shami Shawarma, che sono specialisti in questo prodotto ma hanno anche altre varietà come falafel e lahmuyin. Tuttavia, in questa recensione esaminerò lo shawarma di manzo prodotto dall'azienda sopra.
Prime impressioni
A prima vista, il cibo sembra buono. Avvolto come un burrito messicano dove puoi vedere tutti gli ingredienti. L'abbinamento di lattuga, pomodoro e carne con lo yogurt, avvolto in un impasto, attira l'attenzione per chi lo mangia per la prima volta. $ 750 solo. Ma se vuoi accompagnarlo con patatine fritte e una bibita, il prezzo sale a $ 1100, qualcosa di ragionevole per i prezzi che gestiscono tutte le catene gastronomiche.
Examinazione
Percorrendo l'Avenida Corrientes, nel centro della città di Buenos Aires, il locale di Shami Shawarma spicca tra tutti i locali del famoso viale. Passeggiando con un collega giornalista, abbiamo deciso di entrare e pranzare lì, perché pensiamo che sia bello provare cose a cui non si è abituati.
Entrando troviamo il famoso bastoncino verticale che contiene la carne che sta cuocendo. Lì, riparato. A sua volta un frigorifero pieno di prodotti tipici arabi. L'ambiente ideale per pranzare qualcosa di diverso con quella musica caratteristica del luogo.
Pro e contro
Punti positivi: Lo shawarma è ben condito. Lo yogurt, ingrediente che viene aggiunto a quasi tutti i pasti, suona ancora strano ma è molto gustoso e lascia la carne morbida. Aggiunto al pomodoro e alla lattuga, una buona porzione di patatine fritte torna utile per accompagnare questo alimento. Inoltre ha un buon prezzo.
Contro: Forse la quantità di ingredienti non è adeguata. Sembra che sia poco e che sia una realtà. Se aggiungono un po' di più, ovviamente il prezzo standard aumenterà. Né ha quel sapore piccante che di solito si dice che abbiano i cibi arabi, dal momento che lo yogurt copre quel sapore.
Punteggio finale
Nonostante gli ingredienti, il prodotto è comunque ricco e saporito, morbido ma delizioso nel finale. La vista del prodotto è buona, essendo colorato si distingue sempre ed è fantastico. Anche il buon prezzo e il trattamento piacevole del cassiere influenzano questo punteggio. Nota: 8.5
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