Le cialde sono un prodotto strano poiché di solito non vengono consumate molto in Argentina ma sono fatte con gli stessi ingredienti delle frittelle (farina, burro, latte, zucchero, ecc.). Tuttavia, al Café Martínez fanno l'eccezione, avendo una cialda ma con due condimenti diversi. In questa recensione culinaria commenterò l'opzione che ha dulce de leche, muesli, banana e miele.
(Foto: Mariano Pisani)
Il Café Martínez è specializzato nella preparazione di colazioni e spuntini, ad esempio toast e torte con un buon caffè. Ma sempre, come in tutti i luoghi, ci sono prodotti rari che compaiono nel menu del ristorante, come il waffle, qualcosa che non è così rilevante nella gastronomia argentina. In questo caso darò la mia opinione su quello che ha i condimenti sopra menzionati.
Prime impressioni
A prima vista si vede che tutto è ben distribuito: uno strato sottile di dulce de leche sopra la cialda (qualcosa di medio piccolo), poi una parte di muesli e un'altra di banana, e infine un po' di miele per decorare. Sembra essere una porzione ragionevole per quello che si paga: $ 490. Questo cibo viene servito freddo, il che è insolito per qualcuno che mangia i pancake per uno spuntino o un dessert.
Examinación
Café Martínez è una caffetteria con diverse filiali, la maggior parte delle quali situata nella Capitale Federale e nella Grande Buenos Aires. Ci sono stato alcune volte e di solito è conveniente, quindi sono tornato per provare questo pasto per un picnic autunnale del venerdì.
Tra i prodotti dolci che offre la caffetteria, il waffle mi è sembrato l'opzione migliore per mangiare qualcosa di leggero e che non contenesse così tanto zucchero. Inoltre non volevo mangiare una fetta di torta perché mi saziava e non mi sarebbe piaciuto, né volevo mangiare qualcosa di semplice come un alfajor o un croissant che puoi trovare altrove.
Pros e contro
Pro: la porzione è giusta ed è distribuita negli ingredienti. Lo strato liscio di dulce de leche permette alla muesli e alla banana di aderire. A sua volta, il prezzo è ragionevole in relazione a ciò che l'azienda offre come prodotto.
Contro: Il miele non si sposa bene con il dulce de leche. Questo lo rende molto appiccicoso e non ti piace molto il waffle, quindi dovresti scegliere un altro condimento. Come il miele, l'uvetta aggiunta alla granola lascia un sapore agrodolce, qualcosa che non va molto bene per uno spuntino.
Punteggiatura finale
Nonostante l'antitesi che esiste in questo alimento, è una buona opzione per la colazione o lo spuntino grazie ai sapori che può generare. Tuttavia, dovrebbero cambiare alcuni condimenti che non sono necessari e per quelli che abbassano la qualità del prodotto. Punteggio: 6,5
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